Karotten Pudding
ZUTATEN
400 g Karotten, gerieben
1½ EL Olivenöl
3 Tassen Soja oder Mandelmilch
1 TL grünes Kardamom Puder
½ TL Muskatnuss
2 EL Cashewnüsse, gehackt & geröstet
½ Tasse Roh- oder Palmzucker
5-6 Datteln
ZUBEREITUNG
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Karotten hinzufügen und kurz anbraten (4-5 Minuten). Milch hinzufügen und kochen bis sie zum Großteil verdampft ist. Zum Schluss noch Zucker und Kardamom Puder hinzufügen. Mit Cashewnüssen und Datteln garnieren und heiß servieren.
Möchten Sie diese tolle vegane Küche direkt vor Ort probieren?
MAKE A RESERVATION